Restaurante
La despensa de Soria, servida en el convento
Cocina castellana de producto acompañada por los vinos de la D.O. Ribera del Duero.
La cocina
Producto, fuego y tiempo
Una carta breve y estacional que mira a la Ribera del Duero y a los montes de Soria, con la bodega del convento como acompañante natural.
Productos estrella
Tres nombres propios
- Imagen pendienteCordero ojalado
Cordero ojalado
El cordero de la tierra, asado con la paciencia castellana.
- Imagen pendienteSetas y trufas
Setas y trufas
Producto de temporada recogido en los montes sorianos.
- Imagen pendienteTorrezno de Soria IGP
Torrezno de Soria IGP
Crujiente y con denominación propia: emblema de la provincia.
Carta y horarios pendientes de publicación por parte del restaurante.